Sakupljanje tartufa na području Republike Hrvatske regulirano je nizom pravilnika i odredbi koje propisuju izdavanje dozvola i slanje izvješća o sakupljanju na više adresa. Kako bi pojasnili postupak pridobivanja svih potrebnih dozvola za sakupljanje tartufa, donosimo popis svih koraka koje trebate učiniti prije nego s psima krenete u šumu.
Sakupljanje tartufa na području RH može biti za osobne potrebe i za komercijalne potrebe. S kojom namjerom želite tartufariti, odlučujete sami.
| Za osobne potrebe | Za komercijalne potrebe | |
|---|---|---|
| Dopuštenje Ministarstva zaštite okoliša i zelene tranzicije | Ne | Da (besplatno) |
| Izvješće o sakupljanju Ministarstvu | Ne | Da (besplatno) |
| Dozvola za sakupljanje u državnim šumama | Da (sezona 112,81€ - za članove udruge) | Da (sezona 225,63€) |
| Dozvola za sakupljanje u privatnim šumama | Da (cijena po dogovoru) | Da (cijena po dogovoru) |
| Popratnica za pronađene tartufe u državnim šumama | Da (26,55 €/kg za bijele tartufe, 6,64 €/kg za ostale vrste tartufa) - nije moguće platiti unaprijed | Da (26,55 €/kg za bijele tartufe, 6,64 €/kg za ostale vrste tartufa) - moguće platiti unaprijed |
| Popratnica za pronađene tartufe u privatnim šumama | Da (cijena po dogovoru) | Da (cijena po dogovoru) |
Sakupljanje tartufa za osobne potrebe podrazumijeva da ćete u istima uživati sami ili u krugu obitelji i prijatelja, bez namjere da od tartufa ostvarite direktnu financijsku korist. Prije sakupljanja, potrebno je:
DOZVOLA ZA SAKUPLJANJE U DRŽAVNIM ŠUMAMA
Dozvolu za sakupljanje tartufa u državnim šumama možete dobiti u najbližoj šumariji. Dozvola vrijedi samo na području Uprave šuma u kojoj je ista izdana, a cijena dozvole propisana je Cjenikom nedrvnih šumskih proizvoda kako slijedi (cijene iskazane s PDV-om):
Članovi Udruga koje su registrirane za očuvanje i vrednovanje tartufa imaju pravo na 50% popusta samo na iznos godišnje dozvole za sakupljanje podzemnih vrsta gljiva – tartufa. Popust se ostvaruje temeljem pisane potvrde Udruge.
POPRATNICE za osobne potrebe
Hrvatske su šume svojim Cjenikom odredile cijenu svježih tartufa koji se iznose iz šume (plaćanje popratnice).
Iako za komercijalne potrebe popratnice možete platiti unaprijed (prije sakupljanja), za osobne potrebe takav način nije predviđen.
DOZVOLA ZA SAKUPLJANJE U PRIVATNIM ŠUMAMA
Ukoliko niste vlasnik šume u kojoj sakupljate tartufe, potrebno je dobiti dozvolu vlasnika šume (šumoposjednika). Prema našim saznanjima u trenutku pisanja ovog teksta, sadržaj takve dozvole nije propisan, pa će vlastoručna potpisana izjava o biti dovoljna. Svi podaci o vlasniku šume i katastarskoj čestici, kao i osobi kojoj se sakupljanje tartufa dopušta moraju biti navedeni (ime i prezime, OIB, adresa, broj katastarske čestice, broj posjedovnog lista, datum, itd.). U slučaju suvlasništva, izjave svih suvlasnika moraju biti priložene.
Po završenom sakupljanju u privatnim šumama, potrebno je dobiti i popratnicu. Popratnicu za nedrvne šumske proizvode u privatnim šumama izdaje licencirani izvođač radova, koji je angažiran od strane šumoposjednika.
Za sakupljanje tartufa za komercijalne potrebe potrebno je:
Uz prije navedene dozvole i popratnice vlasnika šume, komercijalni tartufar (fizička ili pravna osoba koja tartufe sakuplja u svrhu prerade, trgovine i drugog prometa) mora zatražiti dopuštenje Ministarstva zaštite okoliša i zelene tranzicije podnošenjem zahtjeva. Također, po završenoj sezoni sakupljanja komercijalni tartufar je dužan podnijeti izvješće o sakupljanju za prethodnu godinu/sezonu na propisanom obrascu izvješća. Izdavanje dopuštenja se ne naplaćuje, a ne postoji ni naknada Ministarstva za prijavljene količine. Više o dopuštenju Ministarstva pročitajte na njihovim službenim stranicama.
Komercijalni tartufar mora s Hrvatskim šumama d.o.o. sklopiti ugovor za sakupljanje tartufa u državnim šumama, na što ostvaruje količinski popust (cijene iskazane s PDV-om):
POPRATNICE za komercijalne potrebe
Prilikom sklapanja Ugovora za sakupljanje tartufa za komercijalne potrebe s Hrvatskim šumama, potrebno je predvidjeti količinu sakupljanja te za te količine unaprijed platiti popratnice. Više o tome na ovoj poveznici.
Periodi sakupljanja pojedinih vrsta tartufa propisane su Stručnom podlogom. Dopuštena dnevna količine za osobne potrebe je 0,1 kg, a za komercijalne 0,5 kg. Pojedini tartufar može sakupiti i tartuf veće težine samo ako prije njega nije sakupio druge tartufe.
Pravila koja se svaki tartufar mora držati u šumi, i način sakupljanja tartufa propisani su Pravilnikom o sakupljanju zavičajnih divljih vrsta.
Izjava o odricanju odgovornosti: Ovaj tekst je slobodno tumačenje Udruge tartufara “Istra”. Moguće su pogreške u interpretaciji, stoga Udruga ne snosi odgovornost za eventualne posljedice. Svaki tartufar osobno odgovara za poznavanje propisa, a za službene i točne informacije potrebno je obratiti se nadležnim tijelima.
