Dani tartufa u Buzetu 2025.

Udruga tartufara Istra sudjelovala je na panel raspravi o budućnosti tartufarstva i razvoju istarskog turizma. Nakon rasprave susreli smo se s predsjednikom Hrvatskog sabora Gordanom Jandrokovićem te razgovarali o važnosti očuvanja naših tartufarskih staništa.

Posebno zahvaljujemo pročelniku za poljoprivredu Istarske županije, g. Eziu Pinzanu, na velikom angažmanu. Najavio je da će sljedeći tjedan obavijestiti Ministarstvo o gorućem problemu te proučiti EU pravilnike koji su uspješno ograničili pristup stranih državljana staništima tartufa.

Podršku su dali i predsjednik Sabora g. Gordan Jandroković te predsjednik HDZ-a Istre g. Anton Kliman, koji su se složili da je trenutno stanje neodrživo i da pravilnik treba što prije izmijeniti.

OSTALE NOVOSTI

Ovogodišnje otvorenje održano je u posebno važnom trenutku za Istarski bijeli tartuf, budući da je nakon podnošenja zahtjeva Europskoj komisiji na snagu stupila prijelazna, nacionalna zaštita njegove oznake izvornosti. Program je i ove godine povezao tradiciju tartufarenja i boravak u Motovunskoj šumi sa stručnim razgovorima o zaštiti, valorizaciji i budućnosti ovog proizvoda.
Otvorenje sezone Istarskog bijelog tartufa i ove će se godine tradicionalno održati u Motovunu prve subote u rujnu. Ovogodišnji program spaja uzbuđenje potrage na terenu sa stručnim predavanjima o zaštiti i valorizaciji ovog istarskog gastronomskog zlata.
Nakon zaprimljene dojave o pronalasku ilegalno odloženog eternita na jednoj od naših najvrjednijih prirodnih lokacija, članovi Udruge tartufara Istra odmah su stupili u akciju.