Na snagu stupila prijelazna zaštita Istarskog bijelog tartufa

Podnošenjem zahtjeva za zaštitu oznake izvornosti Europskoj komisiji od strane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, na snagu je stupila prijelazna, nacionalna zaštita oznake izvornosti Istarskog bijelog tartufa / Tartufo bianco d’Istria!

Veliko HVALA svima koji su u ovaj proces na bilo koji način bili uključeni, a posebno HVALA ide Istarskoj županiji, UO za poljoprivredu i Ministarstvu poljoprivrede, Uprava za stočarstvu i kvalitetu hrane bez čije podrške sve ovo ne bi bilo moguće!

Više o procesu zaštite saznajte na www.istarskibijelitartuf.com

OSTALE NOVOSTI

Otvorena sezona Istarskog bijelog tartufa 2026.!

Ovogodišnje otvorenje održano je u posebno važnom trenutku za Istarski bijeli tartuf, budući da je nakon podnošenja zahtjeva Europskoj komisiji na snagu stupila prijelazna, nacionalna zaštita njegove oznake izvornosti. Program je i ove godine povezao tradiciju tartufarenja i boravak u Motovunskoj šumi sa stručnim razgovorima o zaštiti, valorizaciji i budućnosti ovog proizvoda.

Otvorenje sezone Istarskog bijelog tartufa 2026

Otvorenje sezone Istarskog bijelog tartufa i ove će se godine tradicionalno održati u Motovunu prve subote u rujnu. Ovogodišnji program spaja uzbuđenje potrage na terenu sa stručnim predavanjima o zaštiti i valorizaciji ovog istarskog gastronomskog zlata.

Ekološka bomba u srcu Motovunske šume je uklonjena – ali ovo je ozbiljno upozorenje svima nama!

Nakon zaprimljene dojave o pronalasku ilegalno odloženog eternita na jednoj od naših najvrjednijih prirodnih lokacija, članovi Udruge tartufara Istra odmah su stupili u akciju.